Author Archives: cycojesus

reboot

Following an unfortunate update tinuage, your host’s host, fell sick and pucked away all it binaries. Spent maybe 3 hours, with maybe 45 minutes not just watching terminal lines flying by, rebuilding tinuage from scratch (ThrustVPS’ most recent Slackware image is a 13):

1. backup what can be saved
2.install image
3.connect to it

4. create a normal user
5. reconfigure what needs to be
6. restore WP backups

But I can’t  follow -current here as the latest glibc requires a kernel 2.6.32 minimum and this runs an positively ancient 2.6.18 (really?!). Oh well, I guess I’ll learn what it feels like running stable software…

screen

To remember to use screen and have the basic commands memorized I added this at the end of my ~/.zshrc

(full config available @ https://github.com/cycojesus/homeetc/blob/master/zshrc)

Blinis lardons-olives

Pour 6 blinis

* Ingrédients
** 1 yaourt
** 1 œuf
** ½ pot de farine
** ½ pot de son d’avoine
** ½ sachet de levure chimique
** 1 pincée de sel
** 200g de lardons
** une poignée d’olives
* Préparation
** faire griller les lardons
** tout mélanger
** laisser reposer 1 heure
** faire cuire à la poêle, retourner quand les trous se forment

0x7dc

Poor man’s Emacs Scrabble®-mode

An itch I had,
Scratch it I did.

Listen, listener, for here is my story…

Since time’s dawn I’ve enjoyed playing scrabble, then I moved far east. While in Việt Nam my usual, some might say traditional, playing partners went amiss and withdrawal started to show its head. FOSS, as always, came to the rescue and first brought the ancestral xscrabble, then eliot, and lastly scribble. Lovingly I packaged these gifts for my BFF Slackware @ https://github.com/cycojesus/slackbuilds/tree/master/y

But still, user interaction with xscrabble and eliot is far from ideal, requiring a lot of clicks. Scribble is near perfect (if for the lack of a french dictionary…) but where, might you ask, is the Emacs love‽ I too wondered and finally commited this:

et voilà, nice and neat.

But.

But, what if I start a game, get distracted to another buffer, forget the on-going game, later want again to play and would be pleasantly surprised to have an on-going game? Glad you asked, so there you go:

mission accomplished, procrastinating goal achieved.

[my full emacs' config is @ https://github.com/cycojesus/emacs]

Nom nom nom nom nom nom nom

Comment s’occuper un samedi après-midi ;)

Pour 20 nems

Ingrédients :

  • Pour les nems eux-mêmes :
  • soja
  • 50g de vermicelles
  • 1 œuf
  • 300g de viande de porc hachée
  • 1 oignon
  • des queues d’oignons jeunes (c’est comme ça qu’on dit ?)
  • 20g de champignons noirs (mộc nhỉ đen)
  • 20g de champignons… pas noirs (nấm hương)
  • 1 carotte
  • 3 pincées de sel
  • 20 feuilles de papier de riz (rondes, environ 20cm de diamètre)
  • Pour la sauce :
  • 1 cuiller à soupe de sucre
  • 2 cuillers à soupe de vinaigre
  • 2 cuillers à soupe de nước mắm
  • 10cl d’eau
  • petits piments rouges
  • ail
  • poivre
  • Pour l’accompagnement :
  • 500g de bún
  • salade
  • coriandre
  • orties rouges
  • orties vertes

Préparation :

  •  Pour les nems :
  • garniture :
  1. rincer les nấm hương puis les faire tremper dans un tout petit peu d’eau
  2. faire tremper les vermicelles et les mộc nhỉ đen
  3. éplucher et laver la carotte et l’oignon et les couper en morceaux très fins
  4. hacher la viande si elle ne l’est pas déjà
  5. nettoyer les mộc nhỉ đen  (enlever la poussière dessus et les pieds) et les couper en morceaux très fins
  6. rincer les vermicelles et les couper en morceaux d’un centimètre
  7. rincer et hacher les queues d’oignons jeunes
  8. rincer et couper le soja en petits morceaux aussi
  9. égoutter les nấm hương (garder le jus) et les couper en tout petits morceaux
  10. mélanger tout ça
  11. ajouter l’œuf et mélanger encore un peu
  • roulage :
  1. prendre une feuille de riz et humidifier avec le jus des nấm hương le pourtour
  2. mettre une grosse cuiller à soupe de garniture et rouler (mettre la garniture sur un bord, rouler à moitié, rabattre les côtés et finir de rouler)
  • cuisson :
  1. faire chauffer un fond d’huile (5mm) et faire frire les nems dedans
  2. un fois cuit les couper en moitiés ou en tiers
  • Pour la sauce :
  1. mélanger le sucre, le vinaigre, le nước mắm et l’eau
  2. ajouter le poivre, les piments hachés et l’ail
  • Pour l’accompagnement :
  1. rincer les herbes et la salade
  2. les faire tremper 10 minutes dans de l’eau salée (pour nettoyer encore)
  3. mettre les bún sur une assiette

À table !!!!!

(Comment ça marche ?! :

  • Pour manger :
  1. mettre de la sauce, des bún, des herbes dans son bol
  2. prendre un morceau de nem et tout manger ensemble

)